先生朝槃厌苜蓿，笋味得全差胜肉。
苍头扫地犀角出，赤燄腾烟龙尾秃。
土膏渐竭外欲枯，火候微温酒已熟。
拨灰可惜衣残锦，解箨犹怜肤跃玉。
青青无日长儿孙，草草为人供口腹。
卢家丞相蒸葫芦，石家无人煮豆粥。
去毛留顶有何好，捣韭作齑空自速。
不如野人工食淡，自办行厨入修竹。
句里曾参玉版禅，胸中会著筼筜谷。
主人不问不须嗔，昨夜西风响林屋。
《赋烧笋竹字韵》全文
- 注释
- 朝槃：早起的餐盘。
苜蓿：一种草本植物，常用于喂马。
笋味：春天竹笋的鲜美味道。
犀角：比喻珍贵的物品。
赤燄：红色的火焰。
玉版禅：佛教中的禅定境界，如玉版般纯净。
筼筜谷：古代地名，象征宽广的胸怀。
- 翻译
- 先生早起不再满足于苜蓿，春笋的味道更胜过肉类。
仆人打扫地面时，露出如犀角般的珍贵物品，火焰腾空，锅底只剩龙尾的焦痕。
土地渐渐干涸，外物将要枯萎，火候适中，酒已酿熟。
拨开炉灰虽可惜，但残破的锦衣也映衬出美玉般的光泽。
青青的竹子没有日日生长，只为满足人们的口腹之欲。
卢家丞相用葫芦蒸食，石家无人煮豆粥以待客。
去掉鸡毛只留下头顶有什么好？捣碎韭菜只能加快腐烂。
不如野外的人懂得清淡饮食，自带炊具进入竹林修行。
诗中曾参领悟了禅意，心中怀有如筼筜谷般广阔的心境。
主人无需多问，只因昨晚西风吹过树林发出声响。
- 鉴赏
这首诗描绘了烧笋和竹子的烹饪过程，以及诗人对朴素生活的欣赏。首句“先生朝槃厌苜蓿”暗示了主人公对日常饮食的简单，而“笋味得全差胜肉”则表达了对新鲜竹笋口感的赞美，认为其美味超越了肉类。接下来的诗句通过“苍头扫地犀角出”、“赤焰腾烟龙尾秃”等生动比喻，形象地描绘了烧笋时的热气腾腾和竹皮剥落的情景。
诗人感慨“土膏渐竭外欲枯”，暗示食材的珍贵，而“火候微温酒已熟”则体现了烹饪的精细。烧笋后的竹皮“拨灰可惜衣残锦”，“解箨犹怜肤跃玉”则写出竹笋的洁白如玉，令人怜爱。诗人以“青青无日长儿孙”暗指竹子的生生不息，然而却被轻易用于口腹之欲。
接下来的“卢家丞相蒸葫芦，石家无人煮豆粥”是对比，意在批评富贵人家的奢侈与贫贱人家的简朴。诗人认为，“去毛留顶有何好，捣韭作齑空自速”不如野人自给自足，享受清淡自然的生活。
最后两句“句里曾参玉版禅，胸中会著筼筜谷”借禅宗故事表达对清静生活的向往，而“主人不问不须嗔，昨夜西风响林屋”则以风声结尾，增添了诗意的宁静氛围。整体上，这首诗以烧笋竹为线索，寓言般地表达了诗人对简朴生活和自然之道的追求。
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