佳茗世所珍，声名竞驰逐。
建溪拔其萃，馀品皆臣仆。
先春撷灵芽，妙手截玄玉。
形模正而方，气韵清不俗。
故将比君子，可敬不可辱。
御史万夫特，刚肠憎软熟。
味此道之腴，清泠肺肝沃。
精新味多得，烹啜不忍独。
磊落分贡包，殷勤寄心曲。
斯时属徂暑，低头困烦溽。
一瓯瀹花乳，精神惊满腹。
此物雪昏滞，敏妙如破竹。
谁知霜台杰，功用更神速。
莫辞风采凛，要使班列肃。
一朝奋孤忠，万代仰高躅。
《谢吴察院惠建茶》全文
- 翻译
- 世间珍视好茶，名声你追我赶。
建溪的茶叶出类拔萃，其他品种都显得平凡。
早春时节采摘灵秀嫩芽，巧手如同切割黑玉。
形状规整四方，气息清新不凡。
因此常比作君子，值得尊敬而非侮辱。
御史公正严明，厌恶软弱和圆滑。
品味这茶中的精华，清冽滋润肺腑。
精妙的味道丰富多样，饮茶不愿独自享受。
大方地分享贡品，深情厚意藏于其中。
此刻正值酷暑，闷热使人疲惫。
一盏花乳茶，精神为之一振。
此物能驱散昏沉，犹如破竹般快捷。
谁能想到，这霜台上的杰出人物，功效更是神奇迅速。
不要畏惧威严，要让朝廷秩序井然。
一旦展现忠诚，将被万世景仰。
- 注释
- 佳茗：优质茶叶。
世所珍：世人所珍爱。
驰逐：追逐竞争。
建溪：地名，以产茶著名。
拔其萃：脱颖而出。
臣仆：下属。
灵芽：春天的新芽。
玄玉：黑色美玉。
形模：形状。
正而方：规整。
气韵：气息韵味。
君子：品德高尚的人。
可敬不可辱：值得尊敬不能侮辱。
御史：古代官职，负责监察。
万夫特：万人敬畏。
腴：丰富。
清泠：清凉。
肺肝沃：滋润肺腑。
精新：精细新鲜。
烹啜：烹煮品尝。
磊落：大方。
贡包：贡品包裹。
徂暑：炎热的夏天。
困烦溽：困倦湿热。
瀹：泡茶。
花乳：花茶。
雪昏滞：消除昏沉。
敏妙：敏捷巧妙。
霜台：比喻官位显赫。
杰：杰出。
神速：快速。
风采凛：威严风采。
班列肃：朝廷秩序。
孤忠：孤高的忠诚。
高躅：崇高的足迹。
- 鉴赏
这首宋诗《谢吴察院惠建茶》是袁燮所作，诗人以茶为媒介，表达了对吴察院赠送建茶的感激之情以及对高尚品格的赞美。诗中，袁燮首先赞赏建茶在世间备受珍视，以其独特品质超越其他茶品，比喻为君子的风范。他描述了建茶采摘于早春，制作者手法熟练，茶叶形状端正，气息清新，如同玄玉般珍贵。
接着，诗人将品尝建茶与御史的刚直性格相联系，强调茶的醇厚滋味能洗涤肺腑，使人精神焕发。他不仅独自享受，还将其分享给朋友，表达出诚挚的情谊。在炎热的夏季，品饮建茶能驱散困倦，提神醒脑，犹如破竹之势，功效显著。
最后，诗人以霜台（即御史台）的杰出人物来象征吴察院，赞扬他的忠诚和威严，期待他的公正能使朝廷秩序井然。整首诗通过描绘建茶的美妙，寓言式的赞美了吴察院的高尚人格和对社会的贡献，语言简洁，意境深远。
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