吾人老怀丘壑情，洗君石铫盱眙城。
要煎淮水作蟹眼，饭饱睡魔聊一醒。
僧伽孤塔何亭亭，试唤僧伽真肯应。
拟向山阳买白菜，围炉烂煮北湖羹。
《周介然所惠石铫取淮水瀹茶》全文
- 翻译
- 我心中怀有山野之情，为你在盱眙城洗净石铫。
想煮一壶淮河水，如蟹眼般滚烫，只为饱餐后稍解睡意。
那座僧伽孤塔高耸独立，试着呼唤僧伽，他真的会回应吗？
打算去山阳买些白菜，围着炉火慢慢炖煮北湖的羹汤。
- 注释
- 吾人：我。
丘壑情：山野情怀。
洗：清洗。
石铫：煮水用的陶器。
盱眙城：地名，位于中国江苏省。
要煎：想要煮。
淮水：淮河的水。
蟹眼：形容水开时的小气泡，像蟹眼一样。
饭饱：吃饱饭。
睡魔：困倦的感觉。
僧伽：佛教名词，指僧人。
孤塔：单独的塔。
何亭亭：形容塔的高耸。
试唤：试着呼唤。
拟：打算。
山阳：地名，古代山阳县，今江苏涟水县一带。
买：购买。
白菜：蔬菜。
围炉：围着炉火。
烂煮：慢煮。
北湖：可能指某个湖泊。
羹：汤。
- 鉴赏
这首诗描绘了一位老者的田园生活情景。开篇"吾人老怀丘壑情"表达了诗人对自然山水的深厚感情，"洗君石铫盱眙城"则写出了诗人用石铫煮茶的情形，通过对比来描绘清澈的水质。以下几句"要煎淮水作蟹眼，饭饱睡魔聊一醒"生动地展现了诗人的日常生活和悠闲自得的心境。
接下来的"僧伽孤塔何亭亭，试唤僧伽真肯应"则是对远处寺庙钟声的描写，表达了一种超脱世俗、与自然和谐共生的意境。最后两句"拟向山阳买白菜，围炉烂煮北湖羹"展示了诗人对简单生活的向往和满足。
整首诗语言清新自然，意境淡远，是一首颇具田园风味的作品。通过细腻的描写，诗人传达了一种返璞归真的生活态度，以及对平凡生活中美好瞬间的珍视。
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