揉碎含霜黑水晶，春波滟滟煖霞生。
甘浆细挹红泉溜，浅沫轻浮绛雪明。
金剪玉钩新制法，紫驼银瓮旧豪名。
客愁万斛可消遣，一斗凉州换未平。
《葡萄酒》全文
- 鉴赏
这首诗以葡萄酒为题，描绘了其色泽与口感之美，以及它在宴席上的地位与作用。诗人运用了丰富的比喻和生动的描写，将葡萄酒的特质展现得淋漓尽致。
“揉碎含霜黑水晶”一句，以“黑水晶”形容葡萄酒的深邃色泽，仿佛是被霜雪揉碎后凝结而成，既突出了酒色的深沉，又赋予了一种神秘而高贵的质感。“春波滟滟煖霞生”，则通过“春波”与“煖霞”的形象，描绘出葡萄酒在杯中摇曳生姿，如同暖阳下的春水，温暖而充满生机，营造了一种温馨而愉悦的氛围。
“甘浆细挹红泉溜，浅沫轻浮绛雪明”，这两句进一步描绘了葡萄酒的口感与视觉效果。通过“甘浆”与“红泉溜”的结合，展现了葡萄酒入口时的甜美与顺滑；“浅沫轻浮绛雪明”则通过“浅沫”与“绛雪”的对比，强调了酒液表面细腻泡沫的光泽与色彩，使得整个画面更加生动立体。
“金剪玉钩新制法，紫驼银瓮旧豪名”，这两句不仅赞美了葡萄酒制作工艺的精湛与传统，同时也暗示了其在历史上的尊贵地位。通过“金剪玉钩”与“紫驼银瓮”的形象，分别从现代与古代两个维度，展现了葡萄酒包装与储存的奢华与讲究。
最后，“客愁万斛可消遣，一斗凉州换未平”两句，表达了葡萄酒在宴会上的作用——它能够化解客人的愁绪，成为聚会中不可或缺的佳酿。通过“一斗凉州换未平”，不仅体现了葡萄酒的量大，更寓意了它能带来心灵的慰藉与和谐，使宴会气氛更加融洽。
整体而言，这首诗通过对葡萄酒的细致描绘，不仅展现了其独特的魅力，也反映了古人对美酒的热爱与追求，以及在宴饮文化中的重要地位。
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