江南佳味。记得厨娘方法异。列鼎烹鲜。
下箸犹嫌少万钱。而今食惯。土灶村舂当绮馔。
落日空山。豆粥仓皇得一餐。
江南佳味。记得厨娘方法异。列鼎烹鲜。
下箸犹嫌少万钱。而今食惯。土灶村舂当绮馔。
落日空山。豆粥仓皇得一餐。
这首《减字木兰花(其四)三入燕词》由清代诗人汪懋麟所作,描绘了江南美食与生活变迁的对比。
“江南佳味”,开篇即点明主题,江南美食之佳,令人回味无穷。“记得厨娘方法异”,回忆起那独特而精妙的烹饪技艺,让人怀念。“列鼎烹鲜”,形容菜肴丰富,鼎盛的景象。“下箸犹嫌少万钱”,即便如此丰盛,也觉得不够,可见美食之诱人。
“而今食惯”,随着时间的推移,昔日的珍馐已成日常。“土灶村舂当绮馔”,如今,简陋的土灶和村中的舂米声,却成了奢华盛宴的替代品,体现了生活的朴素与变化。“落日空山”,夕阳西下,山间空旷,描绘了一幅宁静的画面。“豆粥仓皇得一餐”,在这样的环境中,一碗豆粥,便是难得的一餐,表达了对简单生活的珍惜。
整首词通过对比昔日与今日的饮食生活,展现了江南美食的魅力以及生活变迁的感慨,语言生动,情感真挚,富有画面感。