何物狂生九鼎烹，敢辞粉骨报生成。
远将西蜀先春味，卧听南州隔竹声。
活火乍惊三昧手，调羹初试五侯鲭。
风流陆羽曾知否，惭愧江湖浪得名。
《擂茶》全文
- 鉴赏
这首诗《擂茶》是明代诗人孙绪所作，通过诗中的描述，我们可以感受到擂茶制作过程的精细与对食材的珍视。诗中以“何物狂生九鼎烹”开篇，运用夸张手法，形象地描绘了制作擂茶时的热烈场景，展现出对擂茶制作的重视和狂热之情。“敢辞粉骨报生成”，表达了诗人愿意为制作出美味的擂茶付出一切的决心和勇气。
接着，“远将西蜀先春味，卧听南州隔竹声”两句，不仅提到了使用来自西蜀的早春食材，还通过“卧听”这一细节，营造出一种静谧而充满期待的氛围，暗示了擂茶制作过程的耐心与细致。随后，“活火乍惊三昧手，调羹初试五侯鲭”则进一步展现了制作擂茶时技艺的高超与创新，活火的运用与独特的调味方法，都体现了对传统技艺的尊重与现代创新的结合。
最后，“风流陆羽曾知否，惭愧江湖浪得名”一句，诗人以唐代著名茶学家陆羽自比，表达了自己在擂茶制作上的追求与自信，同时也谦虚地表示，虽然自己在江湖间获得了名声，但与真正的茶学大师陆羽相比，仍感惭愧。整首诗不仅赞美了擂茶的独特魅力，也体现了诗人对于传统技艺传承与创新的深刻思考。
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