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《甜羹之法以菘菜山药芋莱菔杂为之不施醯酱山庖珍烹也戏作一绝》全文
发布时间:2025-12-06 05:07:25 宋 / 陆游   形式: 七言绝句  押[肴]韵

老住湖边一把茆,时沽村酒具山殽。

年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。

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注释
老住:长久居住。
湖边:湖畔。
一把茆:一间小茅屋。
时沽:时常购买。
村酒:乡村自酿的酒。
具:准备。
山殽:山间的野味。
年来:近年来。
传得:学会。
甜羹法:制作甜美羹汤的方法。
为:用来。
吴酸:吴地的酸味。
作解嘲:作为自我解嘲。
翻译
长久居住在湖边的小茅屋中,时常买些乡村自酿的酒和山间的野味。
近年来学得了制作甜美羹汤的方法,用它来调和吴地的酸味,作为自我解嘲。
鉴赏

这首诗是宋代诗人陆游的作品,描绘了他晚年居住在湖边的生活情景。诗人以茅屋为家,时常购买乡村自酿的酒和山间新鲜的菜肴,享受简朴而自然的田园生活。他学会了制作甜羹的方法,这道菜不用醋(醯酱),而是以菘菜、山药、芋头和萝卜等多种食材混合烹制,虽朴素却富有滋味。诗人以此为乐,甚至戏谑地用这种甜羹来调和可能的酸楚,表达出他对生活的淡然态度和对简单快乐的追求。整首诗流露出诗人闲适恬淡的人生态度和对田园生活的热爱。

作者介绍
陆游

陆游
朝代:宋   字:务观   号:放翁   籍贯:越州山阴(今浙江绍兴)   生辰:1125—1210

陆游(1125年—1210年),字务观,号放翁,汉族,越州山阴(今绍兴)人,南宋文学家、史学家、爱国诗人。陆游生逢北宋灭亡之际,少年时即深受家庭爱国思想的熏陶。宋高宗时,参加礼部考试,因受秦桧排斥而仕途不畅。宋孝宗即位后,赐进士出身,历任福州宁德县主簿、敕令所删定官、隆兴府通判等职,因坚持抗金,屡遭主和派排斥。乾道七年(1171年),应四川宣抚使王炎之邀,投身军旅,任职于南郑幕府。
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