翠蔓扶疏采撷忙，曲生糸出古淮阳。
蹋成明月团团白，酿作新鹅淡淡黄。
醅瓮秋凄惊凛冽，糟床夜注爱淋浪。
西斋幽事新成谱，首为高人著此方。
《比作陈下瓜曲酿成奇绝属病疡不敢取醉小啜而已》全文
- 注释
- 翠蔓：青翠的藤蔓。
扶疏：稀疏而茂盛。
采撷：采摘。
曲生：擅长酿酒的人。
糸出：源自。
古淮阳：古代的淮阳地区。
蹋成：踩踏成。
明月团团：皎洁的月亮。
酿作：酿制。
新鹅：新酿的鹅黄色。
淡淡黄：淡雅的鹅黄色。
醅瓮：发酵的酒瓮。
秋凄：秋夜的凄凉。
惊凛冽：感到寒冷。
糟床：酿酒时放置原料的床。
夜注：夜间注入酒液。
淋浪：流畅地倾倒。
西斋：西边的书斋。
幽事：隐秘或雅致的事情。
新成谱：新编成的歌谣或技艺。
高人：德高望重的人。
著此方：写下这个方法。
- 翻译
- 青翠的藤蔓间忙碌采摘，曲酿酒艺源自古淮阳。
踩踏成皎洁的明月色，酿成鹅黄淡雅的新酒。
秋夜寒气中酒瓮更显凄清，糟床夜半注酒如流水。
西斋的酿酒秘事已编成歌谣，首推此法的是高人雅士。
- 鉴赏
这首诗描绘了诗人陆游对一种独特酒品的细致观察和赞美。首句“翠蔓扶疏采撷忙”形象地写出制作过程中的忙碌与生机，暗示了原料的绿色新鲜。接下来，“曲生糸出古淮阳”点明了这种酒曲的来源，来自古老的淮阳地区，增加了历史的韵味。
“蹋成明月团团白，酿作新鹅淡淡黄”两句，通过比喻手法，将酒液比作洁白如圆月和淡黄如新鹅的颜色，生动展现了酒的色泽之美。诗人对酒的品质赞叹不已，即使在秋季天气转凉，酒的醇厚仍让他感到惊喜：“醅瓮秋凄惊凛冽”。
“糟床夜注爱淋浪”进一步描绘了酿酒的过程，夜间槽床注酒，犹如流水般畅快淋漓，透露出制酒人的专注与热情。最后，“西斋幽事新成谱，首为高人著此方”表达了诗人对这种佳酿的珍视，认为它是西斋（可能指诗人居所）的独特秘方，值得高雅之人记录和品尝。
整体来看，这首诗以细腻的笔触描绘了酒的制作过程和品鉴感受，流露出诗人对传统工艺的赞赏和对美好生活的追求。
- 作者介绍
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陆游
陆游（1125年—1210年），字务观，号放翁，汉族，越州山阴（今绍兴）人，南宋文学家、史学家、爱国诗人。陆游生逢北宋灭亡之际，少年时即深受家庭爱国思想的熏陶。宋高宗时，参加礼部考试，因受秦桧排斥而仕途不畅。宋孝宗即位后，赐进士出身，历任福州宁德县主簿、敕令所删定官、隆兴府通判等职，因坚持抗金，屡遭主和派排斥。乾道七年（1171年），应四川宣抚使王炎之邀，投身军旅，任职于南郑幕府。朝代：宋 字：务观 号：放翁 籍贯：越州山阴(今浙江绍兴) 生辰：1125—1210
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