锦箨初开玉色鲜，烹苞菹脯尽称贤。
绝能加饭非无补，浪说冰脾苦不便。
一日偶无慵下箸，四时都有不论钱。
寒儒气味都休问，准拟凌风作瘦仙。
《食笋》全文
- 注释
- 箨：竹笋的壳。
玉色鲜：形容竹笋颜色洁白如玉且新鲜。
苞菹脯：指用竹笋制作的腌菜或干肉。
加饭：增加食欲。
冰脾：比喻竹笋口感清凉。
凌风：形容清瘦如风。
瘦仙：形容清瘦如仙人。
- 翻译
- 嫩竹笋刚刚剥开，色泽如玉般鲜亮，烹饪出的菜肴都被称赞为美味。
它不仅能增加食欲，对身体也有益处，但有人说它的口感像冰脾般苦涩并不方便食用。
即使偶尔懒于动筷子，一年四季都能品尝到它，价格低廉。
对于那些贫穷的书生来说，味道如何无需多问，只期待它能助我清瘦如仙风一般。
- 鉴赏
这首诗描绘了春天吃竹笋的乐趣和滋味。"锦箨初开玉色鲜"中的"锦箨"指的是竹笋的外皮，形容它像精美的锦缎一样，而"玉色鲜"则形容新鲜竹笋的颜色如同玉石一般洁白和鲜明。这两句传达了诗人对初春时节新鲜竹笋的喜爱。
接下来的"烹苞菹脯尽称贤"中，"烹"是煮的意思，而"苞菹脯"则是竹笋经过加工后的一种食品。这里诗人用"称贤"来比喻这种食物非常美味。
第三句"绝能加饭非无补"表明吃了竹笋后，虽然不需要额外的菜肴，但也不会感到没营养，而是有益身心。第四句"浪说冰脾苦不便"则是在反驳那些认为竹笋难以消化的人的观点，说这种看法是不正确的。
第五句"一日偶无慵下箸"中的"慵"是懒惰的意思，"箸"指的是筷子，这句话表达诗人偶尔会因为懒惰而不去采摘竹笋。紧接着的"四时都有不论钱"则表示竹笋在四季中都能找到，而且不需要计较价格。
最后两句"寒儒气味都休问，准拟凌风作瘦仙"中，"寒儒"指的是一般人，而"气味"则是指食物的滋味。这里诗人说，不用向别人询问竹笋的滋味，因为自己已经决定要像飘逸的仙人那样去享受这份美味。
总体来说，这首诗通过对春天新鲜竹笋的描写，表达了诗人对自然食物的喜爱以及享受生活的态度。
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