踏白霜明夜，牵黄木叶秋。斓斑文未豹，觳?炙先牛。
压玉开三面，蒸酥让一头。
酒边纤手削，醉倒老浮丘。
《谨和老人赋牛尾狸·其一》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了一幅深秋夜晚的景象，诗人踏着明亮的霜色出行，沿途黄叶飘落，显得萧瑟而富有季节感。"斓斑文未豹"暗示了牛尾狸皮毛斑斓但未及豹纹的华美，"觳觫炙先牛"则形象地写出牛尾狸作为美食，在宴席上被烤制的情景，诱人食欲。接下来的"压玉开三面，蒸酥让一头"描述了牛尾狸烹饪的过程，精致且讲究，犹如艺术品一般。
最后两句"酒边纤手削，醉倒老浮丘"描绘了宴饮的欢乐氛围，酒香四溢，美女在旁细心削切牛尾狸，连素以能饮闻名的老者也被美酒所醉。整首诗通过细腻的笔触，展现了秋季狩猎与宴饮的习俗，以及人们对美食和欢聚的热爱。洪咨夔的诗才在这首诗中得到了体现，语言生动，画面感强。
- 作者介绍
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洪咨夔
洪咨夔，(1176～1236)，南宋诗人，汉族人。字舜俞，号平斋。於潜（今属浙江杭州）人。嘉泰二年(1202)进士。授如皋主簿，寻为饶州教授。作《大治赋》，受到楼钥赏识。著作有《春秋说》3卷、《西汉诏令揽钞》等。朝代：宋 字：舜俞 号：平斋 籍贯：汉族 生辰：1176～1236
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