以蜜为酒，昉于东坡，托诗以传，百世不磨。
然而浊为贤而清为圣，泛为醪而盎为酂。
自古以降，厥名孔多，要皆不以甜称，惟少陵昌黎始有如蜜若饴之歌。
岂时人酸咸之嗜大概略同，予固未辨其趣之如何也。
《黄鲁直真一酒诗帖赞》全文
- 拼音版原文全文
黄 鲁 直 真 一 酒 诗 帖 赞 宋 /岳 珂 以 蜜 为 酒 ，昉 于 东 坡 ，托 诗 惟 传 ，百 世 不 磨 。然 而 浊 为 贤 而 清 为 圣 ，泛 为 醪 而 盎 为 酂 。自 古 以 降 ，厥 名 孔 多 ，要 皆 不 以 甜 称 ，惟 少 陵 昌 黎 始 有 如 蜜 若 饴 之 歌 。岂 时 人 酸 鹹 之 嗜 大 概 略 同 ，予 以 固 未 辨 其 趣 之 如 何 也 。
- 注释
- 以蜜：用蜜糖。
昉于：始于。
托诗：借诗表达。
厥：其。
孔：非常。
要皆：大都。
甜称：以甜味著称。
少陵：杜甫（字少陵野老）。
昌黎：韩愈（郡望昌黎）。
酸咸之嗜：对酸甜的喜好。
未辨：未能分辨。
- 翻译
- 以蜜酿成酒，起源于苏东坡，他借诗流传，历百世而不朽。
然而，浊酒被视为贤者之选，清酒被尊为圣洁，普通酒泛称为醪，盎酒则较为稀少。
自古以来，这样的酒名众多，但都不以甜味闻名，唯有杜甫和韩愈才有如蜜糖般的赞美。
是否因为人们的口味偏好相似，我并未能完全理解这其中的乐趣所在。
- 鉴赏
这首诗是宋代岳珂对黄庭坚（字鲁直）诗歌中关于酒的描述所写的赞语。诗中提到黄庭坚以蜜酿成酒的创意，始于苏轼，而黄庭坚通过诗歌传承了这一独特之处，使之流传百世。诗人指出，虽然各种酒名繁多，但并不以甜味著称，唯有杜甫（少陵）和韩愈（昌黎）在他们的诗歌中有如蜜糖般的甜美赞誉。诗中暗示，可能是因为古人对口味的偏好相似，但并未明确表达自己对这种甜酒风格的喜好或评价。
总的来说，这首诗是对黄庭坚诗歌中独特酒文化的一种文学评析，强调了其创新和艺术价值，同时也反映了当时人们对甜味饮品的欣赏。
- 作者介绍
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岳珂
岳珂(公元1183～公元1243) ，南宋文学家。字肃之，号亦斋，晚号倦翁。相州汤阴（今属河南）人。寓居嘉兴（今属浙江）。岳飞之孙，岳霖之子。宋宁宗时，以奉议郎权发遣嘉兴军府兼管内劝农事，有惠政。自此家居嘉兴，住宅在金佗坊。嘉泰末为承务郎监镇江府户部大军仓，历光禄丞、司农寺主簿、军器监丞、司农寺丞。嘉定十年（公元1217），出知嘉兴。十二年，为承议郎、江南东路转运判官。十四年，除军器监、淮东总领。宝庆三年（公元1227），为户部侍郎、淮东总领兼制置使。朝代：宋 字：肃之 号：亦斋 籍贯：相州汤阴（今属河南） 生辰：公元1183～公元1243
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