这首诗描绘了一幅生动的寺庙生活场景，充满了禅意与哲理。诗人袁宏道以细腻的笔触，展现了寺庙中的日常活动与僧侣的生活状态。

首句“古鎗百斛沸春雪”，以“古鎗”比喻寺庙中的钟声，仿佛在春日的雪中回荡，既古老又充满生机，营造出一种宁静而又庄严的氛围。接着，“衲子如云谢不得”描绘了众多僧侣如同云朵般聚集，难以尽数，表现了寺庙的繁荣与僧众的虔诚。

“堂头拊脾饭头饥，军持每注珠泉竭”两句，通过堂头和尚拍打自己的肚子表示饥饿，而饭头和尚则忙着准备食物，以及军持（和尚用来盛水的器具）不断取水，形象地展示了僧侣们忙碌而有序的生活状态。

“室中夜语秋花坠，举世三写乌焉字”则描绘了夜晚僧侣们围坐一起，谈论佛法，仿佛秋花在空中飘落，象征着智慧的传授与传承。同时，也暗示了佛法的深奥与不易理解，需要反复研读与领悟。

“难将真药苦投人，衲衣偷裹菩萨泪”表达了佛法的精髓难以直接传达给世人，就像真正的药物需要谨慎使用一样。僧侣们穿着衲衣，内心却饱含着对众生的慈悲与泪水，体现了他们内心的痛苦与牺牲精神。

最后，“宴息六度万行场，敷演水月空花戏”描述了僧侣们在修行的过程中，通过六度万行（布施、持戒、忍辱、精进、禅定、智慧）来达到解脱，就如同在水中月、空中花的游戏中展现佛法的虚幻与真实。

“观音妙法最难思，山僧功德不可议”点明了观音菩萨的法门深奥难解，即使是山中的僧侣也无法完全表达其功德的伟大，强调了佛法的博大精深与无尽奥秘。

整首诗通过对寺庙生活的细腻描绘，展现了僧侣们的修行生活与佛法的深邃，同时也蕴含了对人生、宇宙、真理的深刻思考。