沉李浮瓜暑退初，偶然帖展韭花书。
别饶风味殊煨芋，却有干粮是熟薯。
候火好从丹转后，回甘妙在黑甜余。
郊原近日方祈雨，为问山苗叶已舒。
《薯脯》全文
- 鉴赏
这首诗《薯脯》由清代诗人刘绎所作，通过细腻的笔触描绘了对薯脯这一美食的喜爱与赞美。
首句“沉李浮瓜暑退初”，以夏日消暑的水果李子和西瓜来比喻，暗示季节的变化，暑气渐退，引出下文对美味薯脯的描述。接着，“偶然帖展韭花书”一句，以“帖展”形容品尝薯脯时的愉悦心情，将薯脯与韭花书（一种书法作品）相提并论，突出了其美味与高雅的结合。
“别饶风味殊煨芋，却有干粮是熟薯。”这两句对比了薯脯与煨芋，强调了薯脯独特的风味，同时将薯脯比作干粮，暗示其便于携带，适合旅途或日常食用，体现了其实用性和美味性。
“候火好从丹转后，回甘妙在黑甜余。”这里运用了烹饪中的技巧，以“候火”、“丹转”等词语，形象地描绘了制作薯脯的过程，同时也表达了品尝后的回味无穷，甘甜悠长。
最后，“郊原近日方祈雨，为问山苗叶已舒。”诗人借景抒情，以近来郊原祈雨的情景，表达了对自然界的关注，同时也寄托了对丰收的期待。这里的“山苗叶已舒”既是对自然景象的描绘，也暗含了对薯苗生长良好、丰收有望的美好祝愿。
整体而言，这首诗通过对薯脯的细腻描写，不仅展现了其独特的风味和食用价值，还融入了季节变化、自然景观以及对生活的美好祝愿，体现了诗人对美食文化的深刻理解和情感寄托。
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