新安故人哀我贫，尺素自书五朵云。
为怜刘毅遗鹅多，烹食岂惭王右军。
乌菱脱水锐芒角，乳梨包裹饤座珍。
烧肠饥火得暂温，窃食灶鬼嗟不仁。
来书习气径未扫，十枝尚遣中书君。
急须整驾诣斋阁，满请尊酒重论文。
《新安程昭文秀才惠子鹅菱角乳梨并鲍清笔》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了朋友间真挚的情谊与对美食的热爱。诗人张扩在收到友人程昭文秀才赠送的美味食物后，不仅表达了对食物的赞赏，也流露出对友情的珍惜。诗中提到的食物如子鹅、菱角、乳梨等，皆是当时颇为珍贵的食材，体现了友人间的慷慨与深情。
“新安故人哀我贫”，开篇即点明了诗人因生活贫困而受到友人的关怀与帮助。“尺素自书五朵云”，以“五朵云”比喻友人寄来的信件，既形象又富有诗意，展现了信件内容的珍贵与美好。“为怜刘毅遗鹅多，烹食岂惭王右军”，通过引用历史典故，表达了对友人所赠食物的感激之情，并以幽默的方式表明自己并不因食用这些食物而感到羞愧。
接下来，“乌菱脱水锐芒角，乳梨包裹饤座珍”，生动地描绘了食物的形态与品质，乌菱的尖锐芒角和乳梨的精致包装，都显示出食物的珍贵与精心准备。“烧肠饥火得暂温，窃食灶鬼嗟不仁”，这里既有对食物的渴望与满足，也有对生活的无奈与感慨。“来书习气径未扫，十枝尚遣中书君”，表达了对友人书信中所透露出的习气的欣赏，同时也暗示了对友情的维护与延续。
最后，“急须整驾诣斋阁，满请尊酒重论文”，诗人表示将尽快拜访友人，共饮美酒，深入探讨学问，进一步加深彼此的友谊。整首诗情感真挚，语言流畅，不仅展现了对美食的热爱，更体现了深厚的人情味与文化内涵。
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