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《莼菜·其二》全文
发布时间:2025-12-05 13:05:44 明 / 屈大均   形式: 五言绝句  押[陌]韵

水深莼茎肥,水浅莼茎瘠。

四月泖湖莼,紫者堪留客。

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鉴赏

这首诗描绘了莼菜生长环境对其品质的影响,以及四月泖湖的紫莼菜能留住客人的美味。通过“水深莼茎肥,水浅莼茎瘠”两句,诗人巧妙地运用对比手法,形象地展现了莼菜在不同水质条件下的生长状态。水深之处,莼菜茎叶肥美,而水浅之地,则茎叶瘦弱。这种生动的描绘,不仅体现了诗人对自然现象的敏锐观察力,也暗示了莼菜品质与生长环境的紧密关联。

接着,“四月泖湖莼,紫者堪留客”两句,将时间限定在四月的泖湖,强调了此时此地的紫莼菜尤为珍贵,其美味足以让客人驻足品尝。这里的“紫者”不仅指颜色,也暗含了莼菜成熟度和口感的上佳,足以吸引食客,留下深刻印象。

整首诗语言简洁明快,通过对比和具体场景的描绘,既展现了莼菜的自然之美,也传达了对美食的热爱和对生活细节的细腻感受。诗人以莼菜为媒介,表达了对美好事物的追求和对自然和谐共生的向往。

作者介绍
屈大均

屈大均
朝代:明   字:翁山、介子   号:莱圃   籍贯:广东番禺   生辰:1630—1696

屈大均(1630—1696),初名邵龙,又名邵隆,号非池,字骚余,又字翁山、介子,号菜圃,汉族,广东番禺人。明末清初著名学者、诗人,与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”,有“广东徐霞客”的美称。曾与魏耕等进行反清活动。后避祸为僧,中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风,著作多毁于雍正、乾隆两朝,后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》,合称“屈沱五书”。
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