唐安薏米白如玉，汉嘉栮脯美胜肉。
大巢初生蚕正浴，小巢渐老麦米熟。
龙鹤作羹香出釜，木鱼瀹菹子盈腹。
未论索饼与饡饭，最爱红糟并缹粥。
东来坐阅七寒暑，未尝举箸忘吾蜀。
何时一饱与子同，更煎土茗浮甘菊。
《冬夜与溥庵主说川食戏作》全文
- 拼音版原文全文
冬 夜 与 溥 庵 主 说 川 食 戏 作 宋 /陆 游 唐 安 薏 米 白 如 玉 ，汉 嘉 栮 脯 美 胜 肉 。大 巢 初 生 蚕 正 浴 ，小 巢 渐 老 麦 米 熟 。龙 鹤 作 羹 香 出 釜 ，木 鱼 瀹 葅 子 盈 腹 。未 论 索 饼 与 饡 饭 ，掫 爱 红 糟 并 缹 粥 。东 来 坐 阅 七 寒 暑 ，未 尝 举 箸 忘 吾 蜀 。何 时 一 饱 与 子 同 ，更 煎 土 茗 浮 甘 菊 。
- 注释
- 薏米：一种谷物，白色，口感细腻。
栮脯：古代的一种蜜饯，用栮实制作，味道甜美。
大巢：指蚕茧。
麦米：泛指各种谷物，这里指小麦。
龙鹤：象征吉祥的龙和鹤，可能指食物的调料。
木鱼：佛教法器，此处可能指木鱼泡菜。
索饼：古时的一种面食。
饡饭：即糜饭，稠粥。
红糟：酒糟红色，常用于烹饪。
土茗：当地产的茶叶。
甘菊：有甜味的菊花，可能用于调味。
- 翻译
- 唐代的安薏米洁白如玉，汉嘉的栮脯美味胜过肉类。
大蚕刚刚出生在新茧中沐浴，小巢中的麦粒逐渐成熟。
锅中烹煮的龙鹤羹香气四溢，木鱼泡菜装满肚腹。
不提索饼和米饭，我最爱的是红糟粥和锅巴粥。
我在东方度过七个寒暑，从未忘记对家乡蜀地的思念。
何时能与你一同饱餐，再煮上一杯土茶，浮着甘菊花瓣。
- 鉴赏
这首诗描绘了诗人陆游对四川美食的怀念和向往之情。他以唐安薏米的洁白比喻其质地如玉，汉嘉栮脯的美味超越了肉类，形象生动。接着，他细致地描述了蚕宝宝的成长和麦米的成熟，暗示丰收季节的到来。龙鹤烹煮的羹汤香气四溢，木鱼泡菜则满腹可口。诗人特别提到了几种四川特色食物，如索饼、饡饭、红糟粥，这些都是他心中的最爱。
诗人感慨自己在东方度过多年，每当想起四川美食，即使在严寒酷暑中也难以忘怀。他期待能与朋友溥庵主共享这些美食，尤其是土茗与甘菊熬制的香茶，那将是何等的惬意。整首诗语言质朴，情感真挚，展现了诗人对家乡美食的深深眷恋。
- 作者介绍
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陆游
陆游（1125年—1210年），字务观，号放翁，汉族，越州山阴（今绍兴）人，南宋文学家、史学家、爱国诗人。陆游生逢北宋灭亡之际，少年时即深受家庭爱国思想的熏陶。宋高宗时，参加礼部考试，因受秦桧排斥而仕途不畅。宋孝宗即位后，赐进士出身，历任福州宁德县主簿、敕令所删定官、隆兴府通判等职，因坚持抗金，屡遭主和派排斥。乾道七年（1171年），应四川宣抚使王炎之邀，投身军旅，任职于南郑幕府。朝代：宋 字：务观 号：放翁 籍贯：越州山阴(今浙江绍兴) 生辰：1125—1210
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