击鲜为具乐朋簪，辣品流馨涨绿沈。
犀箸喜辛忘海味，霜刀争割快牛心。
四筵谈屑霏馀烈，一缕冰浆濯□襟。
胜过屠门矜大嚼，梦云飞绕蹛林深。
《琉璃肺》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了一场以辛辣美食为主题的宴席，通过细腻的笔触展现了宴会上的热闹与欢愉。诗人王恽以“琉璃肺”为题，巧妙地将宴席上的菜肴比作晶莹剔透的琉璃，既形象又富有诗意。
首句“击鲜为具乐朋簪”，开篇即点明宴席上新鲜食材的准备，以及宾客们欢聚一堂的喜悦氛围。“辣品流馨涨绿沈”，接着描述了满桌辣味佳肴散发出的诱人香气，使得整个宴会空间弥漫着浓郁的香味，仿佛绿色的海洋中涌动着香气的波涛。
“犀箸喜辛忘海味，霜刀争割快牛心”两句，运用犀利的比喻，生动地描绘了宾客们对辛辣食物的喜爱，以至于忘记了其他海鲜的美味；同时，也展现了厨师们在切割牛肉时的熟练与迅速，表达了对美食制作技艺的高度赞赏。
“四筵谈屑霏馀烈，一缕冰浆濯□襟”则进一步渲染了宴会上的热烈讨论与轻松愉快的气氛，以及冰镇饮品带来的清凉感受，仿佛为人们的心灵洗去尘埃，带来一丝宁静与舒适。
最后，“胜过屠门矜大嚼，梦云飞绕蹛林深”两句，以夸张的手法，将这场宴席与一般的肉食盛宴进行对比，强调了这场宴席的独特之处和高雅的品味，同时也暗示了宴会上的美食如同梦境般美好，令人回味无穷。
整体而言，这首诗通过对宴席场景的细腻描绘，展现了元代文人对于美食与聚会文化的独特见解和审美情趣，充满了生活气息与人文关怀。
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得时要不负所学，鼎鼎事业摩苍穹。
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