菜以甜为姓，应须老圃知。
苦心谁氏子，更道馑如饴。
《菜·其一》全文
- 鉴赏
这首诗《菜（其一）》由明代诗人邵宝所作，通过生动的比喻和细腻的描绘，展现了对蔬菜品质的深刻理解与赞美。
首句“菜以甜为姓”，巧妙地将蔬菜的口感特点拟人化，以“甜”为姓，形象地表达了蔬菜在口感上的甜美特征。接着，“应须老圃知”一句，点出了种植蔬菜的园丁对于蔬菜品质的了解和判断至关重要，强调了园艺知识的重要性。
接下来，“苦心谁氏子，更道馑如饴”两句，进一步深化了主题。这里，“苦心”既指蔬菜生长过程中可能遇到的艰苦环境，也暗喻了园丁的辛勤付出；“谁氏子”则以疑问的形式，引出对那些甘于平淡、默默奉献的人的赞美。而“更道馑如饴”则将蔬菜的苦涩与甜蜜进行对比，寓意着即使在艰难困苦中，也能发现生活的甜美与希望。
整体而言，这首诗通过对蔬菜口感的细腻描绘，以及对园丁辛劳与生活哲理的思考，展现了诗人对自然与生活的独特感悟，以及对平凡事物中蕴含的深刻意义的探索。
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