香水传嘉号，轮囷碧玉团。
刀场惭误拟，饤坐喜同欢。
崖蜜清心润，壶冰溅齿寒。
宣城空斗大，气味敢同看。
《北平十二咏·其四香水梨》全文
- 鉴赏
这首明代诗人刘崧的《北平十二咏·香水梨》描绘了香水梨的诱人形象。首句“香水传嘉号”赞美了香水梨的美誉，暗示其芬芳四溢。次句“轮囷碧玉团”运用比喻，将梨比作碧绿的玉球，形象生动地展现了梨的圆润和色泽。第三句“刀场惭误拟”可能是在说香水梨的质地细腻，连刀切都怕破坏其完美，流露出对其珍稀的敬畏之情。
“饤坐喜同欢”则表达了在宴席上众人共享香水梨的欢乐场景，寓意着和谐与喜悦。接下来，“崖蜜清心润”形容梨的甘甜如蜜，能清心解渴，滋润喉咙。“壶冰溅齿寒”进一步描绘了梨汁的清凉，仿佛能让人感受到冰凉的刺激。
最后一句“宣城空斗大，气味敢同看”，宣城以产梨著名，但这香水梨的香气和味道却超越了宣城的名梨，诗人以谦逊的态度表达出对香水梨独特品质的赞赏，认为其香气和滋味无人能及。
整体来看，这首诗通过丰富的意象和细腻的笔触，赞美了香水梨的美味和独特魅力，同时也传达了人们在品尝时的愉悦心情。
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