旧闻蜀酒浓，今乃举此觞。
可怜如甘言，难置烈士肠。
近者营糟丘，始传柱下方。
青菽为曲糵，碧蓼有微芳。
调和火齐得，泉洁器甚良。
酿成酌樽中，盎盎流琼浆。
味胜松醪春，色作竹露光。
知君却奇温，苫冷卧欲僵。
五十不致毁，无彻桂与姜。
强起为我饮，季冬天雨霜。
《前起居舍人何资深竹光酒法奇甚近得其法酿成以饷李仁甫》全文
- 注释
- 蜀酒：蜀地的酒。
难置：难以满足。
烈士：指有壮志的人。
肠：心肠。
糟丘：酒糟堆。
柱下方：传统酿酒地点。
青菽：青豆。
碧蓼：绿色的蓼草。
火齐：调配的火候。
盎盎：满溢的样子。
琼浆：美酒。
松醪春：春天的松花酒。
竹露光：竹叶露珠的光泽。
奇温：特别的温暖。
僵：冻僵。
五十不致毁：五十岁不再追求完美。
强起：勉强起身。
季冬：冬季。
霜：霜降。
- 翻译
- 从前听说蜀地的酒醇厚无比，如今才举起这杯品尝。
可惜如甘甜的话语，却难以安抚壮志豪情的人的心。
最近听说有人在建造酒糟堆，开始流传是在柱子下方酿制。
用青豆制作酒曲，碧绿的蓼草带来微微的香气。
调配时火候恰到好处，水质纯净，器皿也十分优良。
酿好的酒倒入杯中，满满都是琼浆玉液。
味道胜过春天的松花酒，色泽如同竹叶上的露珠般晶莹。
我知道你却喜欢温暖，怕冷得快要冻僵了。
五十岁的人不再追求完美，不必过于挑剔桂皮和生姜。
勉强起身为我斟酒，即使冬日寒雨降下冰霜。
- 鉴赏
这首宋代诗人晁公溯的诗《前起居舍人何资深竹光酒法奇甚近得其法酿成以饷李仁甫》描绘了诗人品尝朋友新酿美酒的独特感受。诗中首先回忆起过去对蜀地美酒的向往，接着感叹眼前这杯酒犹如甘甜的话语，却难以满足壮志豪情之人。诗人详细描述了酒的制作过程，从原料的选取到调和工艺，再到水质和器皿的讲究，都体现了酒的精致和独特。
酒酿成后，色泽晶莹，味道胜过春日松花酿，清亮如竹露。诗人知道友人何资深对酒的热爱，即使在寒冷的冬日，也愿意为他斟上。最后，诗人以“五十不致毁，无彻桂与姜”劝诫友人适量饮酒，享受此刻的佳酿，而非过度沉醉。整首诗通过品酒的过程，展现了友情的深厚和对美好事物的欣赏，同时也寓含了对人生哲理的思考。
- 作者介绍
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晁公溯
晁公溯：一作晁公遡，字子西，济州巨野（今山东菏泽市巨野县）人，晁公武弟。宋高宗绍兴八年进士。史籍无传，据本集诗文，知其举进士后历官梁山尉、洛州军事判官、施州通判，绍兴末知梁山军。宋孝宗乾道初知眉州，后为提点潼川府路刑狱，累迁兵部员外郎。著有《嵩山居士文集》54卷，刊于乾道四年，又有《抱经堂稿》等，已佚。朝代：宋
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