袅春灯、赤瑛盘内，丝丝缕缕难理。
平生说饼题糕兴，惯与群儿争嗜。铜驼市。
曾趁遍、卖饧小担箫声底。何曾见此。
总输与筵前，轻松纤软，弱雪不胜齿。
摩挲罢，髣髴梦华小记。依稀南内遗制。
当初赭帕低笼处，分赐龙孙凤子。今何似。
似宋嫂鱼羹、又似杨妃荔。天家往事。
也不信宫娥，晓寒呵手，搓得恁般细。
《摸鱼儿.咏窝丝糖》全文
- 鉴赏
这首《摸鱼儿·咏窝丝糖》是清代词人陈维崧所作，以细腻的笔触描绘了窝丝糖的制作工艺和其在历史中的地位，同时融入了丰富的想象与历史典故。
词中首先描述了窝丝糖的制作过程：“袅春灯、赤瑛盘内，丝丝缕缕难理。”春夜灯火下，赤色如玉的盘中，丝丝缕缕的糖线交织，难以整理。接着，“平生说饼题糕兴，惯与群儿争嗜。”表达了对传统糕点的喜爱，以及与孩童们分享美食的乐趣。
“铜驼市。曾趁遍、卖饧小担箫声底。”回忆起往昔市集上，吹着箫声的小贩售卖糖食的场景。接下来，“何曾见此。总输与筵前，轻松纤软，弱雪不胜齿。”感叹如今难以见到如此精致的糖品，只能在宴席上品尝到轻盈柔软、如雪花般脆弱的口感。
“摩挲罢，髣髴梦华小记。依稀南内遗制。”通过抚摸，仿佛回到了梦中的繁华景象，南内（皇宫）遗留下的制作技艺。紧接着，“当初赭帕低笼处，分赐龙孙凤子。”回忆起过去，赭色的布帘下，皇家将糖品分赐给龙孙凤子享用的情景。
最后，“今何似。似宋嫂鱼羹、又似杨妃荔。”对比现今，无论是宋嫂鱼羹的美味还是杨贵妃荔枝的鲜甜，都无法与窝丝糖的精细工艺相媲美。“天家往事。也不信宫娥，晓寒呵手，搓得恁般细。”表达了对宫廷往事的怀念，宫女们在寒冷的清晨，精心搓制糖线的场景，展现了窝丝糖制作的精湛技艺和背后的故事。
整首词通过细腻的描绘和丰富的联想，不仅展现了窝丝糖的独特魅力，也蕴含了对传统工艺和历史文化的深深感慨。
- 作者介绍
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陈维崧
陈维崧（1625—1682年），字其年，号迦陵，江苏宜兴人。明末清初词坛第一人，阳羡词派领袖。明末四公子之一陈贞慧之子。明熹宗天启五年（1625年），陈维崧出世，幼时便有文名。十七岁应童子试，被阳羡令何明瑞拔童子试第一。与吴兆骞、彭师度同被吴伟业誉为“江左三凤”。与吴绮、章藻功称“骈体三家”。明亡后，科举不第。弟弟陈宗石入赘于商丘侯方域家，陈维崧亦寓居商丘，与弟同居。朝代：清 字：其年 号：迦陵 籍贯：宜兴（今属江苏） 生辰：1625～1682
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