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《渔父三首·其二》全文
发布时间:2025-12-06 01:14:48 清 / 奕绘   形式: 词  词牌: 渔歌子

晚菘更可制酸齑,和羹好趁雉初肥。

山梁产,羽毛翚,佳品真殊碧野鸡。

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鉴赏

这首诗描绘了清末文人奕绘对美食的细腻品味与高雅情趣。首句“晚菘更可制酸齑”,点明了时令蔬菜——晚菘,经过精心制作成酸齑,既体现了食材的新鲜与季节性,也暗示了烹饪技艺的精湛。次句“和羹好趁雉初肥”,则进一步描述了雉鸡在初肥时节的美味,与晚菘一同烹调,使得菜肴更加丰富多样,色香味俱全。

“山梁产,羽毛翚”,通过描绘雉鸡的产地与外观特征,不仅展现了自然界的美丽与和谐,也暗含了对食材来源的重视与尊重。最后,“佳品真殊碧野鸡”一句,将晚菘与雉鸡相提并论,赞美它们都是难得的美味佳肴,且各有特色,如同碧野鸡一般独特而珍贵。

整体而言,这首诗不仅表达了对美食的热爱与追求,还蕴含了对自然与生活的美好向往,以及对传统文化中饮食美学的深刻理解。奕绘以细腻的笔触,将食材之美、烹饪之艺与个人情感巧妙融合,展现了一幅生动的美食画卷。

作者介绍

奕绘
朝代:清

(1799—1838)清宗室,荣亲王永琪孙,字子章,号幻园,又号太素道人。嘉庆间袭贝勒。好风雅,喜著述。有《明善堂集》。
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