这首诗描绘了北方和南方对冰雪的不同态度，以及人们利用冰雪调节季节变化的智慧。诗中通过对比，展现了自然环境与人文生活的密切关联。

"粤犬吠雪非差事，粤人语冰夏虫似。" 这两句写出了南方炎热季节里人们对寒冷的渴望和南方犬类对雪的陌生感受，以及人们将夏日蝉鸣声比作冰凉之意。

"北人冰雪作生涯，冰雪一窖活一家。" 这两句则描绘了北方严寒环境下，人们如何利用冰雪作为生活资源的一部分，以此维持生计。

"帝城六月日卓午，市人如炊汗如雨。" 这里写的是北方夏季炎热的景象，人们汗流浃背，如同炊煮一般。

接下来的"卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。" 描绘了冰块在市场上的需求，以及人们对凉爽的期待与喜悦。

"甘霜甜雪如压蔗，年年窨子南山下。" 这两句描写了南方冬季的甘美霜雪，以及每年南山脚下的冰窖。

"去年藏冰减工夫，山鬼失守嬉西湖。" 这里则表达了上一年储存冰块时劳动减少，而山间鬼怪却因无法守护而在西湖边嬉戏的意象。

"北风一夜动地恶，尽吹北冰作南雹。" 这两句写出了北方寒风如何一夜之间改变土地，使得北方的冰雪变成了南方的雨水。

"飞来岭外荔枝梢，绛衣朱裳红锦包。" 这里描绘了荔枝从远方飞速运送至此，以及它们被精美包装的情景。

最后两句"三危露珠冻寒泚，火伞烧林不成水。北人藏冰天夺之，却与南人销暑气。" 则是对自然现象的描写，指出即使是在极冷环境中露珠也会被冻结，而在火炽盛时也难以化为水。同时强调了北方人们储存冰雪，而天气却夺走了这些，并最终帮助南方人民减轻酷暑。

诗人通过这首诗，展示了中国不同地区的自然环境、生活方式以及人们对季节变化的适应性，同时也反映出古代社会对资源利用与调节的智慧。