雪消成水固非异，煮水作雪真为奇。
吾师悟此煎茶法，掬泉敲火须临时。
手抟清风弄明月，幻作一同滋味别。
试看碗面乳浮花，浊恼消除置冰铁。
君不见达磨面壁雪山中，至今直指传宗风。
又不见玉川先生洛城里，军将扣门日高起。
何似松风堂上人，不谭九转丹有神。
漱琼咽玉诗清新，盐我肥水华津津。
《题了堂上人鍊雪轩》全文
- 鉴赏
这首元代诗人张渥的《题了堂上人鍊雪轩》诗，以独特的视角和生动的语言，描绘了一种煎茶的独特方法——以雪煮水，以及由此引发的对禅宗精神和生活哲思的感悟。
首句“雪消成水固非异，煮水作雪真为奇”点出主题，以雪煮水的奇特方式，引出下文对煎茶法的描述。接着，“吾师悟此煎茶法，掬泉敲火须临时”表达了对这种煎茶法的理解与实践，强调了时间与环境的重要性。通过“手抟清风弄明月，幻作一同滋味别”这一句，诗人形象地描绘了煎茶时的动作与氛围，仿佛在清风明月下，以双手捕捉清风，与明月互动，创造出一种独特的茶味体验。
“试看碗面乳浮花，浊恼消除置冰铁”则进一步展现了煎茶后的景象，茶汤表面浮起的泡沫如同乳花，不仅美化了视觉效果，也寓意着心灵的净化与解脱。最后，“君不见达磨面壁雪山中，至今直指传宗风。又不见玉川先生洛城里，军将扣门日高起。何似松风堂上人，不谭九转丹有神。漱琼咽玉诗清新，盐我肥水华津津”四句，诗人通过引用历史典故，如达摩面壁、玉川子的生活经历，以及松风堂上人的生活状态，表达了对禅宗精神的追求与向往，以及对简单、自然生活的赞美。同时，通过“漱琼咽玉诗清新，盐我肥水华津津”这两句，诗人以诗意的语言，描绘了内心的纯净与生活的丰富，体现了对美好生活的向往和追求。
整体而言，这首诗不仅展现了煎茶技艺的独特魅力，更蕴含了对生活哲理的深刻思考，以及对自然、禅宗精神的崇尚，是一首富有意境和哲思的作品。
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