剪韭复剪韭，山园春雨肥。
昨日韭叶长，今朝韭叶稀。
但令勿伤根，日夕生华滋。
有客过茅屋，呼儿剪春绿。
一箸盘餐惟所须，何待高门行白玉。
寄言山中人，灌畦当及春。
人间此味良可珍，此味不减秋风莼。
《剪韭亭》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了春天山园里剪韭的场景，充满了生活气息和自然之美。诗人通过细腻的笔触，展现了韭菜在春雨滋润下生长的生机勃勃，以及从“昨日”到“今朝”的变化，体现了对自然生长过程的关注与欣赏。
“剪韭复剪韭”，开篇即以“剪韭”这一日常农事活动入诗，简单直接地勾勒出画面，让人仿佛能看到农人在田间劳作的身影。接着，“山园春雨肥”一句，不仅点明了地点和时节，还巧妙地将春雨与韭菜的肥美联系起来，营造了一种和谐共生的自然景象。
“昨日韭叶长，今朝韭叶稀。”这两句通过对比，生动地展现了韭菜生长的动态过程，暗示着时间的流逝和生命的循环。同时，也表达了诗人对自然生长规律的观察与感慨。
“但令勿伤根，日夕生华滋。”诗人在此表达了对韭菜生长环境的关怀，希望给予足够的尊重与保护，让其在良好的条件下茁壮成长。这种对生命之美的敬畏之情，增添了诗歌的情感深度。
“有客过茅屋，呼儿剪春绿。”随着诗句的推进，画面中出现了访客的身影，增加了生活的情趣。通过“呼儿剪春绿”这一细节，不仅表现了主人的热情好客，也进一步强调了韭菜作为食材的价值。
“一箸盘餐惟所须，何待高门行白玉。”这两句将焦点转向餐桌上的美食，赞美了韭菜作为普通食材的美味，无需过分装饰，就能满足人们的口腹之欲。这不仅是对食物本身的肯定，也是对简朴生活的推崇。
“寄言山中人，灌畦当及春。”诗人最后以“山中人”为对象，建议他们在春天及时灌溉菜地，体现了对自然农耕智慧的传承与倡导。
整首诗语言质朴，情感真挚，通过对剪韭这一日常生活的描绘，展现了人与自然和谐共处的美好图景，同时也蕴含了对生命、自然和生活的深刻感悟。
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