鲎实如惠文，骨眼相负行。
蚝相黏为山，百十各自生。
蒲鱼尾如蛇，口眼不相营。
蛤即是虾蟆，同实浪异名。
章举马甲柱，斗以怪自呈。
其馀数十种，莫不可叹惊。
我来禦魑魅，自宜味南烹。
调以咸与酸，芼以椒与橙。
腥臊始发越，咀吞面汗骍。
惟蛇旧所识，实惮口眼狞。
开笼听其去，郁屈尚不平。
卖尔非我罪，不屠岂非情。
不祈灵珠报，幸无嫌怨并。
聊歌以记之，又以告同行。
《初南食贻元十八协律》全文
- 拼音版原文全文
初 南 食 贻 元 十 八 协 律 唐 /韩 愈 鲎 实 如 惠 文 ，骨 眼 相 负 行 。蠔 相 黏 为 山 ，百 十 各 自 生 。蒲 鱼 尾 如 蛇 ，口 眼 不 相 营 。蛤 即 是 虾 蟆 ，同 实 浪 异 名 。章 举 马 甲 柱 ，斗 以 怪 自 呈 。其 馀 数 十 种 ，莫 不 可 叹 惊 。我 来 御 魑 魅 ，自 宜 味 南 烹 。调 以 咸 与 酸 ，芼 以 椒 与 橙 。腥 臊 始 发 越 ，咀 吞 面 汗 騂 。惟 蛇 旧 所 识 ，实 惮 口 眼 狞 。开 笼 听 其 去 ，郁 屈 尚 不 平 。卖 尔 非 我 罪 ，不 屠 岂 非 情 。不 祈 灵 珠 报 ，幸 无 嫌 怨 并 。聊 歌 以 记 之 ，又 以 告 同 行 。
- 注释
- 鲎：一种古代海洋生物。
惠文：比喻贤良的人。
蚝：贝类。
黏：粘连。
蒲鱼：可能指某种鱼类。
蛇：比喻其尾部形状。
蛤即是虾蟆：蛤蜊和青蛙在古代有时被混淆。
章举：章鱼的动作。
马甲柱：章鱼的触手。
斗以怪自呈：以奇特的方式争斗。
禦魑魅：抵御妖怪。
南烹：南方的烹饪方式。
腥臊：腥味。
骍：形容出汗的样子。
蛇旧所识：对蛇有所了解。
郁屈：心中的不平。
卖尔：卖你。
罪：过错。
不屠岂非情：不杀生难道不是出于仁慈。
灵珠：传说中的宝珠。
嫌怨：怨恨。
同行：一同经历此事的人。
- 翻译
- 鲎壳坚固如惠文之贤，骨骼眼睛相互支撑着游动。
蚝壳粘连成山，每个个体独立生长。
蒲鱼尾巴像蛇，嘴巴和眼睛不相干。
蛤蜊就是青蛙，名字不同实质相同。
章鱼展示奇特的马甲状触手，以奇异形态争斗。
还有几十种其他种类，令人惊叹不已。
我来这里抵御妖怪，自然要品味南方的烹饪。
用咸酸调味，再加入椒橙提香。
腥味开始散发，吃时满头大汗，唯有蛇是我熟悉的。
面对它狰狞的嘴眼，我实在害怕。
打开笼子让它离去，心中仍感不平。
卖你并非我的过错，不杀也是出于怜悯。
我不求灵珠回报，只希望无怨无恨。
姑且唱首歌记住此事，也告知同行者。
- 鉴赏
这首诗描绘了诗人对各种海鲜的观察和品尝过程。诗中以精细的笔触描述了各式海味的特点，如鲎鱼、蚝、蛤蟆等，每一句都透露出诗人对这些食物形态和生长习性的深入观察。同时，通过“调以咸与酸，芼以椒与橙”等语，也可以感受到诗人在品味上的细腻和讲究。
然而，最为引人注目的是诗人的情感流露。在描述了对蛇类食物的既定习惯之后，诗人表达了对卖鱼人的无奈和不平。尤其是“开笼听其去，郁屈尚不平”一句，透露出诗人内心的不舍与同情。这不仅仅是对生命的尊重，更是对自然界中生灵命运的一种深刻体察。
最后，“聊歌以记之， 又以告同行”则表现了诗人将这份感悟和体验通过诗歌传达给更多人的愿望。整首诗不仅展示了诗人的生活情趣，更反映出其对生命、自然与人性的深刻思考。
- 作者介绍
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韩愈
韩愈（768年—824年12月25日），字退之。河南河阳（今河南省孟州市）人。自称“郡望昌黎”，世称“韩昌黎”、“昌黎先生”。唐代杰出的文学家、思想家、哲学家、政治家。贞元八年（792年），韩愈登进士第，两任节度推官，累官监察御史。后因论事而被贬阳山，历都官员外郎、史馆修撰、中书舍人等职。元和十二年（817年），出任宰相裴度的行军司马，参与讨平“淮西之乱”。其后又因谏迎佛骨一事被贬至潮州。朝代：唐 籍贯：河阳（今河南省焦作孟州市） 生辰：768～824
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