谁把嫩香名雀舌，定知北客未曾尝。
不知灵草天然异，一夜风吹一寸长。
《尝茶》全文
- 鉴赏
这首诗《尝茶》由宋代诗人沈括所作，通过细腻的笔触描绘了品尝新茶的独特体验与感受。
首句“谁把嫩香名雀舌”，以“雀舌”比喻新茶的嫩叶，形象地描绘出茶芽之细小与香气之清新，仿佛能闻到那股淡淡的清香，如同小鸟轻啄嫩叶时所散发的自然气息。这句诗不仅赞美了茶的品质，也暗示了品茶者对茶的珍视与喜爱。
次句“定知北客未曾尝”，点明了茶对于北方客人的独特吸引力。北方地区气候较干燥寒冷，人们较少接触南方的茶叶，因此对于新茶的鲜美与香气感到好奇与期待。此句通过对比南北饮茶习惯的不同，突出了新茶在北方人中的珍贵与稀有。
后两句“不知灵草天然异，一夜风吹一寸长”，将茶树比作“灵草”，强调其生长环境的特殊与自然界的神奇。茶树在一夜之间生长一寸，既表现了春日生机勃勃的景象，也寓意着茶树生命力的旺盛和茶品的珍贵。同时，“灵草”二字也暗含了茶树与大自然和谐共生的关系，以及茶文化中对自然之美的崇尚。
整首诗通过对新茶的细腻描绘，展现了品茶的乐趣与茶文化的魅力，同时也蕴含了对自然与生活的美好向往。沈括以简洁而富有诗意的语言，将茶的香气、生长过程以及人们对茶的喜爱之情生动地展现出来，让人仿佛置身于茶香四溢的春日茶园之中，享受那份宁静与美好。
- 作者介绍
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沈括
沈括（1031—1095），字存中，号梦溪丈人，汉族，浙江杭州钱塘县人，北宋政治家、科学家。沈括出身于仕宦之家，幼年随父宦游各地。嘉祐八年（1063年），进士及第，授扬州司理参军。宋神宗时参与熙宁变法，受王安石器重，历任太子中允、检正中书刑房、提举司天监、史馆检讨、三司使等职。元丰三年（1080年），出知延州，兼任鄜延路经略安抚使，驻守边境，抵御西夏，后因永乐城之战牵连被贬。朝代：宋 字：存中 号：梦溪丈人 籍贯：北宋浙江杭州钱塘县（今浙江杭州） 生辰：公元1031～1095年
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