几年客勾吴，盘馔索无有。
鯹咸咀彭蜞，臭腐羹石首。
牛心与熊掌，梦寐不到口。
朅来灵山下，空肠尚雷吼。
苜蓿映朝餐，杞菊富肴簌。
相过有贤士，无以侑卮酒。跰?樽俎间，见此青裙妇。
百金买市城，竞拾不论斗。
枵中本离化，黝质真坤耦。
稍稍被寒泉，累累付清滫。
舒觞颇甘豢，窒户还畏剖。
芼姜摘其元，璀璨置瓦缶。
中年消渴病，快若尘赴帚。
含浆与文蛤，未易较先后。
吾生亦何为，甘此味岂厚。
醢之自周官，况我乃田叟。
尚殊鼠供苏，复类蟆饷柳。
北风饫竹实，南俗夸针取。
虽非绿纹酌，仅免青泥呕。
据龟定应用，啖鳆良可丑。
谁能事颜色，此腹嗟敢负。
诗成调儿曹，吾意真亦偶。
《食田螺》【宋·韩元吉】几年客勾吴，盘馔索无有。鯹咸咀彭蜞，臭腐羹石首。牛心与熊掌，梦寐不到口。朅来灵山下，空肠尚雷吼。苜蓿映朝餐，杞菊富肴簌。相过有贤士，无以侑卮酒。跰?樽俎间，见此青裙妇。百金买市城，竞拾不论斗。枵中本离化，黝质真坤耦。稍稍被寒泉，累累付清滫。舒觞颇甘豢，窒户还畏剖。芼姜摘其元，璀璨置瓦缶。中年消渴病，快若尘赴帚。含浆与文蛤，未易较先后。吾生亦何为，甘此味岂厚。醢之自周官，况我乃田叟。尚殊鼠供苏，复类蟆饷柳。北风饫竹实，南俗夸针取。虽非绿纹酌，仅免青泥呕。据龟定应用，啖鳆良可丑。谁能事颜色，此腹嗟敢负。诗成调儿曹，吾意真亦偶。
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这首诗是宋代诗人韩元吉的《食田螺》，通过描述诗人在吴地的经历，展现了他对田螺这种寻常食物的独特感受。诗中首先描绘了他在客居期间，生活简朴，只能以田螺充饥，即使是最普通的田螺（如彭蜞）和石首鱼做成的菜肴，也成了难得的美食。他感叹牛心熊掌这样的珍馐佳肴都未曾尝到。
后来，诗人在灵山脚下，虽然早餐只有苜蓿和枸杞菊花，但能与贤士共餐，也算是一种慰藉。田螺在诗中被形容为“青裙妇”，形象生动，价值被抬高，甚至不惜花费百金购买。田螺经过烹煮，虽有甘美，但也有些许腥气，诗人将其与疾病相提并论，表示对生活的无奈接受。
诗人反思自己的生活方式，认为田螺这样的食物原本只是官府的残羹剩饭，自己作为农夫却欣然享用，这与老鼠吃苏子、蛙类献食柳叶的场景形成对比。他承认田螺并非上乘之选，但仍感激其带来的满足感，表示不会辜负这份滋味。
最后，诗人以诗作结，将这首诗赠予儿辈，表达自己对生活的独特见解，认为人生不必过于追求奢华，平凡的田螺也能带来乐趣，反映出诗人淡泊名利的人生态度。
山川信美何处无，只许渔翁把茅居。
四时风月俱占断，诗人琢句空长吁。
渔翁平生家累重，得鱼入市日曈眬。
裹盐籴米了晨炊，依旧寻鱼波汹涌。
山川虽好侬不知，只知取利他何为。
群居出巧结新网，名以拦江纵所施。
鲤鲂未免仅出入，切勿因香恋微湿。
破坏好景是渔翁，不用健羡琢句工。
圣人设险今重险，取与不取戒以渐。
我家分占清溪曲，溪曲新添数椽屋。
屋前花竹占清妍，更植芙蓉伴黄菊。
植时止是三寸栽，雨打雪埋地气回。
深培浅壅那费力，想见锦绣沿溪开。
向来为渠转一语，欲绊秋光坚不住。
于今秋光虽胜前，花开却恨隔江浦。
畦丁知我酷爱花，风吹芳讯到官衙。
淡红深粉足娇态，高高下下依日斜。
人生行乐何须定，蹉见此花头次盛。
蜂脾添蜜采偏多，蝶婢寻香屡来聘。
因报畦丁轻削根，趁时乱插不厌繁。
今年开遍明年续，要使长蒙天地恩。
主人做官在虞水，亦有芙蓉满閒地。
看花翻忆植花时，酌酒一杯谁寄似。
夜长何漫漫，谁为劳者辞。
致身清明朝，谁为感遇诗。
古来贤达士，气志不肯卑。
曳裾非素习，不过祈人知。
一言偶相契，遂踵萧何规。
呜呼今不然，车马日以驰。
朱门极富贵，长途多寒饥。
立身荣辱中，每见无不为。
平生毅然节，反为今所亏。
赧颜度朝夕，同队如小儿。
结茅枕吴羌，清名万代垂。