这首诗描绘了诗人清晨在茅草屋中独自品尝新鲜挖来的芋头的场景，通过细腻的描写展现了食物的色泽、质地以及其带来的味觉享受。诗中不仅体现了对食物的珍惜与满足，还融入了对家人的思念和对生活的感慨。

首句“山日未出烟霏霏”，描绘了清晨朦胧的景象，为整首诗营造了一种宁静而略带忧郁的氛围。接着，“茅堂独坐知晨饥”点明了诗人的孤独与饥饿感，为后续的食物描写铺垫。

“霜塍斸得带根芋，松灶筠笼初出炊”描述了诗人亲自挖掘芋头并用松枝点燃火炉烹煮的过程，体现了劳动的艰辛与收获的喜悦。芋头的色泽和形状被形容为“褐色何菌蠢”，形象生动地展现了食物的诱人之处。

“堆槃褐色何菌蠢，绝似春灯荐猫笋”通过对比，强调了芋头的美味，仿佛是春天的佳肴，令人垂涎欲滴。接下来的“蒙头密密云绵卸，腻手滋滋玉肤缜”则进一步描绘了芋头的质地，细腻滑腻，如同云绵般柔软，让人忍不住细细品味。

“自惭胸臆多尘坌，抚弄柔香食未忍”表达了诗人对芋头香气的沉醉，以及对生活琐事的反思，流露出一种淡淡的哀愁。随后，诗人回忆起昨夜的风雨，以及梦中见到的瘦弱妻子，体现了对家庭的深深挂念。

最后，“老乌屋角将雏啼，残年觅食食未得”描绘了冬日里乌鸦在屋角啼叫的情景，象征着生活的艰难与不易。诗人感慨自己虽非强壮的农夫，却也不敢奢望丰盛的肉食，只希望家人健康，能度过余生而不受饥饿之苦。

整首诗通过丰富的细节描写，展现了诗人对食物的热爱、对家庭的思念以及对生活的深刻感悟，情感真挚，富有画面感。