小槽无声檐溜歇，银缸满贮猩红血。
撑囊礧磈腹果然，压以千钧枯欲裂。
曲生有味取试尝，粉身不惜糜成浆。
春风往往醉入骨，赐以菹醢犹能香。
赠君活火烹锜釜，芼以青葱渫姜缕。
食之以匙不以箸，白玉盘中涨红雾。
《红糟送陈广文》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了制作红糟的过程与美食的诱人之处，充满了生活气息和艺术美感。
首先，诗中的“小槽无声檐溜歇，银缸满贮猩红血”两句，生动地展现了制作红糟时的场景。小槽的静默与檐滴的停止，营造出一种宁静而专注的氛围；银缸里盛满了猩红色的液体，既形象又富有视觉冲击力，仿佛能感受到那浓郁的香气。
接着，“撑囊礧磈腹果然，压以千钧枯欲裂”两句，通过夸张的手法，形象地描述了红糟在制作过程中所经历的压力与变化，展现出其独特的工艺特点。
“曲生有味取试尝，粉身不惜糜成浆”则表达了对红糟味道的期待与尝试，以及为了品尝美味而不惜一切的精神，体现了对美食的热爱与追求。
“春风往往醉入骨，赐以菹醢犹能香”两句，运用拟人化的手法，将红糟比作能让人“醉入骨”的春风吹拂，即使经过腌制（菹醢），依然能保持其香气，进一步强调了红糟的独特魅力。
最后，“赠君活火烹锜釜，芼以青葱渫姜缕。食之以匙不以箸，白玉盘中涨红雾。”描绘了将红糟烹饪并享用的过程，使用活火烹煮，搭配青葱、姜丝等调料，以匙而非箸食用，使得红糟在白玉盘中呈现出一片红雾缭绕的景象，既展示了烹饪技艺，也渲染了美食的诱人氛围。
整体而言，这首诗通过对红糟制作与品尝过程的细腻描绘，不仅展现了中国传统美食的魅力，也蕴含了对生活的热爱与对美好事物的追求，是一首富有情感与艺术性的佳作。
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