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《台阳杂咏·其六》全文
发布时间:2025-12-05 07:58:12 清 / 孙尔准   形式: 五言律诗  押[阳]韵

方法唐僧授,凝冰滤蔗浆。

输租连蔀屋,擅利走帆樯。

味压嵰山雪,光欺宋井霜。

缘知雩都县,何减木奴乡。

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鉴赏

这首诗是清代诗人孙尔准的《台阳杂咏(其六)》,描绘了蔗糖制作的过程和其在当地的影响力。首句“方法唐僧授”暗示了制糖技术源自唐代,可能是指唐代僧人传播的制糖技艺。接下来,“凝冰滤蔗浆”形象地描述了从甘蔗中提取糖液的过程,通过低温结晶过滤出纯净的糖。

“输租连蔀屋”写出了蔗糖贸易的繁荣,农户们大量生产以缴纳赋税,连小屋都用来储存。而“擅利走帆樯”则展现了船只满载着蔗糖货物,沿着水路远销四方,利润丰厚。

“味压嵰山雪,光欺宋井霜”运用夸张手法,形容蔗糖的甜度胜过高山积雪,色泽明亮甚至能胜过宋代井水所结的寒霜,展现了其品质之佳。

最后两句“缘知雩都县,何减木奴乡”,“雩都县”可能是地名,而“木奴乡”典故出自《汉书·杨恽传》,指种柑橘之地,这里借指盛产糖蔗的地方。诗人表达的是,雩都县的蔗糖产量和质量不亚于以产柑橘著称的地区,足见当地蔗糖产业的兴盛。

整体来看,这首诗以生动的语言,描绘了清代台阳地区蔗糖业的繁荣景象及其对地方经济的重要作用。

作者介绍

孙尔准
朝代:清

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