穷冬海道绝，瘴雨晴墟里。
何以知岁丰，未卯炊烟起。
先生清梦回，科髻方隐几。
獠奴拾堕薪，发爨羹藷米。
饱霜阔叶菘，近水繁花荠。
都卢深注汤，米烂菜自美。
椎门醉道士，一笑欲染指。
诫勿加酸咸，云恐坏至味。
分尝果超绝，玉糁那可比。
鲜肥增恶欲，腥膻耗道气。
毕生啜此羹，自可老儋耳。
录以寄徐闻，阿同应笑喜。
《食菜羹示何道士》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了在荒凉冬日与瘴气弥漫的雨季中，人们通过炊烟的升起预示着丰收的到来。诗中的画面生动，从清晨的炊烟到午后的生活场景，再到夜晚的饮酒谈笑，展现了生活的质朴与满足。
首句“穷冬海道绝，瘴雨晴墟里”描绘了一幅冬日海边，道路封闭，瘴气弥漫的景象，营造出一种荒凉与压抑的氛围。接着“何以知岁丰，未卯炊烟起”，通过炊烟的升起预示着丰收的年景，体现了人们对生活朴素而直接的感知方式。
“先生清梦回，科髻方隐几。獠奴拾堕薪，发爨羹藷米。”描述了主人从梦中醒来，仆人拾柴准备烹饪的情景，展现了一种简朴而和谐的生活状态。通过“獠奴”这一称谓，也透露出对不同文化背景人物共处一室的包容与和谐。
“饱霜阔叶菘，近水繁花荠。”描绘了餐桌上新鲜的蔬菜，如经霜的阔叶菘和靠近水源的繁花荠，强调了食物的新鲜与自然。接下来“都卢深注汤，米烂菜自美。”则通过煮汤的过程，进一步强调了食物的美味与自然之味。
“椎门醉道士，一笑欲染指。”描绘了饮酒后的欢乐场景，通过“醉道士”的形象，增加了诗歌的趣味性和生活气息。最后“诫勿加酸咸，云恐坏至味。”提醒不应过分调味，保持食物的原味，体现了对自然之美的尊重。
“分尝果超绝，玉糁那可比。”通过品尝水果的描述，进一步强调了食物的美味与珍贵。最后“鲜肥增恶欲，腥膻耗道气。”表达了对过于丰富食物的反感，以及对纯净饮食的追求。
整首诗通过细腻的描绘，展现了生活中的平凡与美好，以及对自然之美的崇尚与尊重。通过与何道士分享食菜羹的经历，不仅传达了对美食的热爱，更体现了与自然和谐共处的生活哲学。
- 作者介绍
- 猜你喜欢
题画菜为罗方伯
菜兮菜兮始泥蟠，一朝尚膳趋金銮。
灵根中禀天地塞，奕叶下陋桃李繁。
天然不似孤竹若，英气宜带梅君酸。
至味已实商说鼎，高韵耻荐金张盘。
当其栖迹东湖地，百钱争售如蜂攒。
及乎虎啸出扶汉，人以诸葛姓字安。
出处大节如白日，芬香广播天地间。
丹青谁此夺天巧，写入绞绡对吟坛。
吟坛主人广藩伯，知味平生作友看。
每持资斧除恶本，长扇仁风培善根。
蚤晚大拜入廊庙，即此一味呈琅玕。
顿令苍生无此色，多士和根如蔗餐。
我当为作菜君传，万古流传定不刊。
题斗山图
繁星亘天斗斟酌，峻极无山岱宗若。
惟人曰为万物灵，千年几见圣贤作。
淮南半涔儒仙流，牛刀小试南海陬。
琴堂夜作三刀梦，海角天涯汗漫游。
临歧出我一钜轴，巍然山斗个中收。
欲携山斗过海去，斗大一州无放处。
光芒万丈烛丹霄，气象千寻镇寰宇。
罗浮道士来结缘，与君云表相周旋。
相期跳出九垓外，飘然挥手淩紫烟。
登东固云托，骑箕未极乐。
既然凋三光，岂但块五岳。
物外无人炼大还，世上徒知慕韩学。