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《罨菜》全文
发布时间:2025-12-05 18:59:50 宋 / 姜特立   形式: 七言绝句  押[齐]韵

梅山罨菜胜羹藜,怪见宾筵玉箸齐。

大似雪堂真一酒,绝胜金谷韭蓱齑。

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拼音版原文全文
yǎncài
sòng / jiāng

méishānyǎncàishènggēngguàijiànbīnyánchóu

xuětángzhēnjiǔjuéshèngjīnjiǔpíng

翻译
梅山的腌菜比藜羹还要美味
惊奇地发现宴席上竟有洁白如玉的筷子
注释
梅山:指代某个地方的山名,可能以产腌菜著名。
罨菜:腌制的蔬菜或鱼肉。
藜:一种野生草本植物,这里代指粗劣的食物。
宾筵:宾客的宴席。
玉箸:精致的玉质筷子。
大似:非常像。
雪堂:可能指代某处有雪景的厅堂,也可能暗指主人的雅致生活。
真一酒:真正的美酒。
金谷:金谷园,西晋石崇的奢华园林,这里借指豪奢的宴饮。
韭蓱齑:韭菜和细切的酱菜,泛指精美的菜肴。
鉴赏

这首诗是宋代诗人姜特立所作的《罨菜》。诗中描述了梅山地区的罨菜美食,将其与普通的藜羹和金谷的韭菜末(蓱齑)相比较,赞美其美味。"罨菜胜羹藜"一句表达了罨菜的口感和风味超越了一般藜羹,而"怪见宾筵玉箸齐"则描绘了宴席上嘉宾们对这道菜的珍视,连筷子都显得珍贵。"大似雪堂真一酒"将罨菜比喻为雪堂中的美酒,进一步强调其醇厚,"绝胜金谷韭蓱齑"则通过对比,突出了罨菜的高雅和独特之处。整体来看,这首诗以生动的笔触展现了罨菜的独特魅力,体现了诗人对美食的赞赏和对地方文化的热爱。

作者介绍

姜特立
朝代:宋   字:邦杰   籍贯:浙江丽水

姜特立[公元?年至一一九二年左右],字邦杰,浙江丽水人。生年不详,卒于宋光宗绍熙中。以父恩补承信郎。淳熙中,(公元一一八一年左右)累迁福建兵马副都监;擒海贼姜大獠。赵汝愚荐于朝,召见,献诗百篇。除阁门舍人,充太子宫左右春坊。太子即位,除知阁门事。恃恩纵恣,遂夺职。帝颇念旧,复除浙东马步军副总管。宁宗时,官终庆远军节度使。特立工于诗,意境超旷。作有《梅山稿》六卷,续稿十五卷,《直斋书录解题》行于世。 
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