别屋炊香饭，薰辛不入家。
温泉调葛面，净手摘藤花。
蒲鲊除青叶，芹齑带紫芽。
愿师常伴食，消气有姜茶。
《饭僧》全文
- 注释
- 别屋：另一间屋子。
炊：煮。
香饭：香味扑鼻的米饭。
薰辛：辛辣的食物。
入家：进入家中。
温泉：温度适宜的水。
调：调配。
葛面：用葛根粉制作的面食。
净手：洗干净手。
摘：采摘。
藤花：藤本植物开的花。
蒲鲊：用蒲草包裹的鱼鲊，一种腌制食品。
除：去掉。
青叶：绿色的叶子。
芹齑：切碎的芹菜。
紫芽：紫色的嫩芽。
愿：希望。
师：师傅，这里指一同生活或修行的人。
常伴食：经常一起吃饭。
消气：帮助消化。
姜茶：用姜制作的茶饮，有助于消化。
- 翻译
- 在另一间屋子里煮着香喷喷的米饭，辛辣的味道不会进入家中。
用温泉水调和葛粉制作面食，洗净双手去采摘藤花。
去除蒲鲊上的青叶，芹菜碎中还带着紫色的新芽。
希望师傅能常伴身边一同用餐，有助于消化的还有姜茶。
- 鉴赏
这首诗描绘了一位和尚在寺庙中准备饮食的情景，展现了他清净、简朴的生活状态。每一句都透露出诗人对自然之物的细腻观察和情感寄托。
“别屋炊香饭，薰辛不入家。”这里的“别屋”指的是僧房或是寺庙中的厨房。炊香饭意味着用柴火煮食，这里强调了一个自然、清净的生活环境。而“薰辛不入家”则表明这位和尚对香料和辛辣之物的排斥，保持了一种超脱世俗的纯洁。
“温泉调葛面，净手摘藤花。”温泉可能是寺庙附近天然的热水，用来煮食或沐浴，表现了生活上的便利和舒适。“净手摘藤花”则是一幅生动的画面，表达了诗人对纯洁手法的重视，以及对自然之物的欣赏。
“蒲鲊除青叶，芹齑带紫芽。”这两句描绘了和尚在选择食材时的细心和讲究。蒲鲊可能是一种水生植物，而芹齑则是指野菜，这些都是寺庙周边可以采集到的自然食物。
“愿师常伴食，消气有姜茶。”这里的“师”可能指的是寺中的长老或导师。诗人表达了希望能够经常与导师一起享用这份简朴而纯净的饮食，以及利用姜茶来调和身体，保持健康。
整首诗通过对日常生活细节的描写，展现了古代僧侣追求精神超脱、回归自然的生活理念。
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