僧催坐夏麦留寒，吴人未御絺绤单。
溪云谷雨作昏翳，思假快饮消沈烦。
商人远处抱圭璧，千里来从建溪侧。
报云蛰户起惊雷，鞭走龙蛇鬼神力。
色新茗嫩取相宜，留得一年春雪白。
先修天贡奉珍团，次向人间散春色。
僧窗虚白无埃尘，碾宽罗细杯勺匀。
寒泉一种已清绝，况此灵品天香新。
人间富贵有除折，静中此味真殊绝。
谁言僧饭独萧条，胜处谁容较优劣。
《尝新茶》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了一场夏日品尝新鲜出炉绿茶的场景，通过对自然环境和人物活动的精细描述，展现了诗人对生活美好感受的细腻与深刻。从诗中可以看出，僧侣正值夏季麦收时节，因寒气未消，吴地之人尚未换上轻薄的衣物。溪谷间弥漫的云雨为天空蒙上了一层朦胧的帷幕，使人心生出慵懒之感，诗人借此情境表达了想要尽快品饮新茶，以消除内心的烦躁。
商人远道而来，携带珍贵的圭璧，千里迢迢至建溪旁，传递着急迫的消息。蛰户惊雷声中，鞭策龙蛇鬼神般的力量，象征着事态的紧迫与诗人的情绪波动。新采的茶叶嫩绿可人，留得一年之久，其色泽犹如春雪般纯白。
诗人先是修制天上的贡品，然后将这些珍贵的茶团送往人间，以此散发春日的芬芳。僧房内光线柔和，无一丝尘埃，碾碎茶叶时所用的罗网细致，杯勺均匀地盛放着茶水。寒泉清澈已极，配以这灵异的天香，更显得新颖而独特。
诗人通过对比富贵之家可能会有除旧布新的习俗，表达了在静谧中品味此茶的真实享受与别致。最后，诗人驳斥了僧侣饮食单调的说法，认为这场新茶的品尝，其胜处更是超越了常人的优劣之辨。
总体而言，这首诗通过对茶的形容、香气与品味，以及自然环境和人物情感的交织，营造了一幅生动鲜活的夏日新茶图景。
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