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《白菜二首·其二》全文
发布时间:2025-12-01 09:26:00 清 / 秦淇源   形式: 七言律诗  押[寒]韵

频劳终岁促登盘,确肖书生色相寒。

茹素惯教油解淡,翻新更爱醋流酸。

鸡豚野老堪同饷,井臼家风合共餐。

鸠鹄穷黎憔悴甚,何堪常作此君看。

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鉴赏

这首诗以细腻的笔触描绘了白菜的特性与价值,同时也反映了对底层百姓生活的深切关怀。首句“频劳终岁促登盘”,生动地展现了白菜作为日常食材,一年四季不断出现在餐桌上的景象,体现了其在饮食中的重要地位。接着,“确肖书生色相寒”一句,巧妙地将白菜的朴素与书生的清贫相联系,赋予了白菜一种高洁的品质象征。

“茹素惯教油解淡,翻新更爱醋流酸”两句,进一步揭示了白菜的食用方式多样,无论是清淡还是带酸味的料理都能展现其独特的风味,表达了作者对白菜烹饪技艺的欣赏。同时,也暗示了白菜的适应性强,能够满足不同口味的需求。

“鸡豚野老堪同饷,井臼家风合共餐”则通过对比,强调了白菜与普通农家生活的紧密联系,它既是宴席上的佳肴,也是日常简朴生活的必备之物,体现了白菜在社会生活中的普遍性和实用性。

最后,“鸠鹄穷黎憔悴甚,何堪常作此君看”一句,借物喻人,表达了对贫困百姓的同情和关怀。诗人通过赞美白菜,实际上是在歌颂那些像白菜一样坚韧不拔、默默奉献的普通人,体现了清末文人士大夫对于社会底层民众命运的关注与同情。

整体而言,这首诗不仅赞美了白菜的实用价值和美味,更蕴含了深刻的社会关怀和人文精神,展现了中国古典文学中常见的“物我合一”、“以小见大”的艺术手法。

作者介绍

秦淇源
朝代:清

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