欲供春脍用，当腊种葱多。
地冻坚冰始，泥乾小雪过。
食兼沙韭好，斋奈露葵何。
寸寸慈亲意，盘中杂莳萝。
《种葱》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了在寒冷冬季种植葱的过程与情感，充满了对母亲深深的爱与感激。诗人以“欲供春脍用”开篇，暗示了葱将用于制作美味佳肴，表达出对食物的期待与对家人的关怀。接着，“当腊种葱多”点明了种植时间，腊月正是冬至之后，天气最为寒冷之时，却也是种植葱的好时节。
“地冻坚冰始，泥乾小雪过”两句，生动描绘了种植葱时的环境，地面上覆盖着坚冰，泥土也因小雪的蒸发而变得干燥，形象地展现了冬季的严寒与土地的干涸状态。
“食兼沙韭好，斋奈露葵何”则对比了葱与其他蔬菜的食用价值，表达了对葱的喜爱之情。沙韭和露葵都是当时常见的蔬菜，但诗人更偏好葱，可能是因为葱的独特风味或是其在冬季的稀缺性。
最后，“寸寸慈亲意，盘中杂莳萝”收尾，将主题升华至对母亲的深情厚意。每寸葱苗都承载着母亲的期望与关爱，盘中的葱菜不仅是食物，更是母爱的象征，传递着温暖与感恩之情。
整首诗通过细腻的描写和情感的抒发，展现了中国传统文化中对家庭、亲情的重视，以及对自然季节变化的敏感与适应，是一首充满人文关怀与生活哲理的佳作。
- 作者介绍
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屈大均
屈大均（1630—1696），初名邵龙，又名邵隆，号非池，字骚余，又字翁山、介子，号菜圃，汉族，广东番禺人。明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。曾与魏耕等进行反清活动。后避祸为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。朝代：明 字：翁山、介子 号：莱圃 籍贯：广东番禺 生辰：1630—1696
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