这首诗描绘了一幅生动的农村春日景象，诗人通过对自然之美的细腻描写，表现了对生活的热爱和满足。

“锄荒种新雨”一句，展现了农业劳作的情景，锄地播种在春雨的滋润下，是一幅生机勃勃的画面。“擢秀美且艳”则形容农产品的丰硕与美好，可能是指瓜果或谷物等。

接下来的“生理未羞窄，采撷足饫餍”表明了这些自然恩赐尚未达到成熟，但已经可以采摘食用，不必感到羞涩。这里的“生理”可能特指蔬菜类植物，“未羞窄”则是形容它们尚未完全成熟，“采撷足饫餍”强调了农产品丰富，足以满足人们的食用需求。

“每擅筐筥芳，湘以盐与酽”这一句中，“每擅”指的是经常携带或收集，“筐筥芳”可能是指装载着鲜花或者香草，而“湘以盐与酽”则是在说这些采撷来的美好之物，通过加盐和酿造等方式被保存和加工。

下一句“舌根多嗜珍，味尔乃针砭”表达了诗人对食物的品鉴能力，能够细致地感受到每一种食材的独特风味。这里的“舌根”指的是味觉敏锐，“嗜珍”则是喜好珍奇美味，而“味尔乃针砭”形容这种体验就像精确的针砭一样，可以准确捕捉到每一种食物的独特之处。

最后，“充之宇宙间，境境浩无欠”一句，则将这种对自然恩赐的欣赏与享受拓展到了整个宇宙。诗人感叹在这广阔的世界里，每一个景象都完美无瑕，没有任何缺陷。

总体而言，这首诗通过生动的语言和细腻的情感，展现了诗人对自然界丰富多彩、充满生机的喜爱，以及对农耕生活的赞美。